2017
Făurar Roșu
Merlot, Cabernet Sauvignon & Fetească Neagră
An cald și uscat. Recoltă mică, concentrată.
- Precipitații
- 575 mm
- Temperatură medie
- 11,2 °C
- Insolație
- 2240 h
- Recoltare
- aug.–sept.
Datele de vintage sunt ilustrative. Pe site vin din CMS, cu fișa tehnică și premiile fiecărui an.
Vinificație și maturare
Soiurile sunt vinificate separat după o tehnologie clasică de fermentare pe boștină, în vase de inox de 150 Hl la 24-26°C, timp de 19 zile la Merlot, 21 zile la Cabernet și 14 zile Fetească Neagră. Fermentație malolactică desăvârșită imediat după cea alcoolică. 30% din vin este maturat exclusiv în vase de inox, iar 70% este maturat timp de 8 luni în baric de stejar românesc la al doilea ciclu de utilizare.
- Gama
- Făurar
- Soiuri
- Merlot, Cabernet Sauvignon & Fetească Neagră
- Tip
- Roșu
- Origine
- Ceptura · Dealu Mare · România
- Servire
- 16–18 °C
- Vintage-uri
- 2014 · 2016 · 2017
Din aceeași gamă
Vinul următorVast Alb