2018
Făurar Rosé
Cabernet Sauvignon & Merlot
Ploi în iunie, apoi o toamnă senină. Fruct proaspăt.
- Precipitații
- 705 mm
- Temperatură medie
- 11 °C
- Insolație
- 2120 h
- Recoltare
- sept.
Datele de vintage sunt ilustrative. Pe site vin din CMS, cu fișa tehnică și premiile fiecărui an.
Vinificație și maturare
Este obținut prin vinificarea în alb a strugurilor roșii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot recoltați la maturitate deplină. Macerația peliculară este făcută la 12-15°C, timp de 1-3 ore. La vinificație a fost folosită metoda saignée de separație gravitațională a mustului rosé, urmată de decantare statică la 5°C timp de 24 ore. Fermentare în vase de inox de 100 Hl, la temperatura controlată 13°C timp de 14 până la 16 zile. Maturare 3 luni în vase de inox.
- Gama
- Făurar
- Soiuri
- Cabernet Sauvignon & Merlot
- Tip
- Rosé
- Origine
- Ceptura · Dealu Mare · România
- Servire
- 8–10 °C
- Vintage-uri
- 2016 · 2017 · 2018
Din aceeași gamă
Vinul următorFăurar Roșu