2017
Făurar Alb
Sauvignon Blanc, Fetească Albă & Riesling Italian
An cald și uscat. Recoltă mică, concentrată.
- Precipitații
- 575 mm
- Temperatură medie
- 11,2 °C
- Insolație
- 2240 h
- Recoltare
- aug.–sept.
Datele de vintage sunt ilustrative. Pe site vin din CMS, cu fișa tehnică și premiile fiecărui an.
Vinificație și maturare
Vinificație varietală, parcelară, obiectivul avut în vedere fiind exprimarea tipicității de soi și obținerea unor vinuri proaspete și fructuoase. Tehnologie menajată de prelucrare, plecând de la strugure și până la vinul îmbuteliat. Presarea lejeră, cu tehnologie pneumatică la max. 1 bar, urmată de deburbare și stabulație la frig de 24 ore. Fermentația alcoolică în vase de inox de 100 hl termostatate la 10-12°C, cu drojdii selecționate pentru fiecare soi în parte. Maturat în vase de inox.
- Gama
- Făurar
- Soiuri
- Sauvignon Blanc, Fetească Albă & Riesling Italian
- Tip
- Alb
- Origine
- Ceptura · Dealu Mare · România
- Servire
- 10–12 °C
- Vintage-uri
- 2014 · 2016 · 2017
Din aceeași gamă
Vinul următorFăurar Rosé